30 juin 2010
3
30
/06
/juin
/2010
16:17
المقادير
نص كاس الروز
كاس الزبيب
كاس كاوكاو
كبدة الدجاج
م ك البصلة مشلضة
مك الربيع مقطع رقيق
م ص السمن الحار
ملح إبزار سكينجبير
الطريقة
نسلق الروز بالملح و نخليه يتقطر
كاوكاو مفسخ و مقلي و مهرمش رقيق
الزبيب مقطع رقيق
ناخد العنلصر كلها و العطرية البصلة و الربيع نخلطها
و نعمر الدجاجة و نخيطها و نبخرها ملي تطيب ندخلها للفران تتحمر