Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 00:04


حرشة ناجحة مجربة ولديدة بحال لي كتباع 

كلغ سميدة رقيقة -  2 كيسان زيت - 2 كيسان سكر- 2 كيسان طحين - 4 خمارات -ملح - ملعقة كبيرةخميرة معجونة 4 - كيسان ماء دافي- وزرارع

يخلط الكل تكون لعجينة مرخوفة نعمل كويرات = مندرين نمرمدوهم فسميدة نشرطها des lozanges بسكين بحال

وطيب فالفرن

Repost 0
Published by schtroumpfette - dans خبز ومعجنات
commenter cet article
2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 12:54


المقادير

بيضات

4

غرام دقيق

350

خمارات

3

شوية قرفة مطحونة

 

كاس و نصف زبدة مذوبة

 

كاس و نصف كاوكاو محمر و مهرمش

 

 كيسان سنيدة

2

زلافة متوسطة خيزو محكوك في الجهة الرقيقة


للتزيين

شكلاط اسود
حك ياغورت فاني
شوية كاوكاو محمر و مهرمش

نخلطو العناصر اللي عندنا و نديرو الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالطحين و ندخلها للفران تطيب و تتحمر
منين تخرج الكيكة من الفران ندوب الشكلاط في حمام مريم ونزيدو عليه الياغورت ونديروه فوق الكيكة و نرشو عليها كاوكاو مهرمش

 

 

Repost 0
Published by schtroumpfette - dans حلويات
commenter cet article
31 décembre 2009 4 31 /12 /décembre /2009 00:40

هده هي الحلوى التي اعددت من اجل عيد ميلادي و عيد زواجي اللدان في نفس اليوم





مقادير البسكوي
120غ سنيدة
80غ دقيق
40غ بدرة الكاكاو
1 خمارة
قبصة ملح
4 بيضات

طربي البيض مع السنيدة و اضيفي له الدقيق المغربل مع الخمارة و الكاكاو
ضعي الخليط في لاطة وادخليه الفرن 12د °180
اصنعي سيرو بالماء و السكر و اسقي به البسكوي
قطعي البسكوي باطار الدي تتركينه وسطه
حضري ما مقداره 250غ من القشدة الحلوانية و سرحيها فوق البسكوي و ادخليه الثلاجة

مقادير الحشوة
500غ جبن
400غ قشدة طرية
250غ شكلاط اسود
50غ زبدة
ملعقة كبيرة نسكافه
ملعقة كبيرة بدرة الكاكاو
ملعقة كبيرة ونصف بدرة الجيلاتين
125سنيدة
1 سكر الفانيلا

طربي الجبن جيدا ثم اضيفي له سنيدة وطربي اضيفي الفاني, بدرة الكاكاو, نسكافه وطربي جيدا

دوبي الشكلاط واضيفي له الزبدة وحركي كي تدوب اضيفيها لخليط مع التطريب

طربي القشدة الطرية مع ملعقة سنيدة واضيفيها للخليط وطربي الكل

دوبي الجلاتين وغليها ثم اضفيها لخليط وخلطي

ضعي الخليط فوق الحلوى وادخليه الثلاجة 3 ساعات ثم رشيها ببدرة الكاكاو

بالصحة والراحة

Repost 0
Published by rayhane
commenter cet article
30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 00:43

 




المقادير :
4 بيض
150غ سكر سنيدة  
120غ دقيق
150غ زبدة مدابة
1 خمارة
كرموس حسب القالب (11 بالنسبة لقالبي)

ادهني قالب الحلوى بالزبدة, اقطعي التين الى 2 بعد ازالة الرأس, وضعية في قاع القالب بحيث تكون القشرة السوداء في اتجاه القالب.

اخلطي البيض مع السكر ثم اضيفي باقي المقادير جيدا بالخلاط اليدوي واسكبيها فوق الكرموس, ادخليها الفرن 40د 180° مع المراقبة.

بالصحة والراحة.

الصور











Repost 0
Published by rayhane
commenter cet article
24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 00:36

 

غريبة البهلة من مطبخي بالصور



دقيق

كلغ

1

زنجلان محمر صحيح

غ

250

 زبدة مدابة

غ

250

سنيدة

غ

250

زيت

مل

375

ملعقة صغيرة ملح

 

1

ملعقة صغيرة خميرة الدار

 

1

خمارات كيماوية

 

2


خلطي العناصر ثم ايفي الدقيق المنخول مع الخميرة والملح

ادعكي العجين جيدا و اطحنيها في الطحانة اليدوية ثم اتركيها ترتاح 2ساعتين

اصنعي كويرات , ضعيها في لاطة وادخليها الفرن 25د

بالصحة والراحة









Repost 0
Published by rayhane - dans حلويات
commenter cet article
23 décembre 2009 3 23 /12 /décembre /2009 22:38
 صابون الطوس العادي بدون رائحة 1

ملعقة كبيرة حبة سوداء مدقوقة

1

ملعقة كبيرة عسل حر

2

 























العسل و السانوج , خلطي جيدا و ضعيه في قالب مثل الدي توضع فيه الحلوى, اتركيه يبرد واستعمليه
حكي الصابون في حكاكة الطماطم, ضعي الخليط في كسرونة فوق النار وعندما يبدئ يدوب , اضيفي
Repost 0
22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 10:56

وصفة ضد الشيب والشعر الناشف المتساقط 

دراهم تكاوت تحرق في شوية الزيت وتنشف في الورق وتدق 3
كاس زيت الزيتون 1
درهم اوراق الحنة تطبخ في الماء وتصفى 1
دراهم الحديدة الحمراء مدقوقة 2



 يخلط الكل بماء الحنة ويشقق به الشعر مزيان حتى ينشف مدة 5 حتى7 ساعات ويغسل مرة في الاسبوع

عندما نريد وضع الخليط على الشعر يجب وضع القفاز لانها كتكحل تكاوت كتبان النتيجة بعد2حتى3مرات بعد الاستعمال

 

Repost 0
Published by schtroumpfette - dans وصفات للشعر
commenter cet article
10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 00:45

وصفة الدكتور جميل القدسي الخاصة لعلاج هبوط الضغط 

يمكن لمن يعانون من هبوط الضغط

• أن يتناولوا منقوع النباتات العطرية من إكليل الجبل ملعقة صغيرة مع الخزامى أيضا ملعقة صغيرة , وهذه هي طريقة صنع النباتات العطرية .

طريقة صنع النباتات العطرية

يفضل نقع النباتات العطرية في ماء بارد لمدة ليلة كاملة على الأقل أو في ماء ساخن دون غليها , مع تغطية الوعاء الموضوعة فيها

وأفضل طريقة هي أن توضع النباتات العطرية المطلوبة للحالة في تيرموس ( الوعاء الحافظ للحرارة , وعاء الشاي ) ثم يضاف إليها ماء ا باردا أو مغليا ( لاحظ أنه يمكن خلط النباتات العطرية مع بعضها بعضا ) دون أن نغلي النباتات العطرية نفسها إنما نضيف عليها الماء المغلي الساخن , ثم نغلق التيرموس لقوله صلى الله عليه وسلم " غطوا الإناء وأوكوا السقاء " , ومن ثم يبدأ الشرب خلال اليوم كاملا .

• يمكنهم أيضا شرب كوب من اللبن الرائب مملحا بالملح البحري أو الصخري , حيث إن الملح يزيد الصوديوم وهذا يساهم في بإذن الله في رفع الضغط إلى الحد المناسب

• يمكنهم أيضا شرب عرق السوس ثلاث مرات يوميا , وطريقة التحضير هي التالية

طريقة تحضير عرق السوس

• توضع نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات على قبضة من مطحون عرق السوس , وتخلط جيدا , وبعد ذلك يضاف قطرات من الماء على هذا الخليط مع التحريك بحيث يصبح متجانسا ورطبا , وبعد ذلك يوضع السوس ساعة إلى ساعتين في الشمس , وبعدها يوضع في قماشة وينقع بالماء فتخرج خلاصة السوس مع الماء

Repost 0
9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 00:37


علاج الشقيقة والصداع بتحضير الزنجيبل والخزامى و اكليل الجبل
ووضعهم بتيرموس ماء ساخن

ملعقة صغيرة من كل واحدة توضع في لتر من الماء الساخن وتغطى , لا ينصح باستخدامها في حالة ارتفاع الضغط أو تستخدم مع المراقبة لأن إكليل الجبل قد يرفع الضغط عند من هم مصابون بارتفاعه أصلا ولكن ليس دائما

Repost 0
8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 00:16


طريقة صنع خل التفاح وكذلك خل العنب : يمكن في البداية استخدام خل التفاح الطبيعي الموجود في السوق , وافضل الانواع ما كان مصنوعا في سوريا وفي لبنان وقريبا جدا أنتجنا خل بفضل الله يعتبر من أفضل الخل الموجود في العالم بمواصفات عالمية وعلمية دقيقة وجودة عالية جدا , ولكن مع ذلك فنظرا لأن المعالجة قد تستمر إلى سنة كاملة فابدأ من الآن بتجهيز خل التفاح الطبيعي في بيتك , إذ إن خل التفاح الطبيعي المجهز في البيت لا يعلى عليه أبدا . 

يقطع التفاح قطعا صغيرة 

ثم يوضع في مرتبان زجاجي كبير على آخره

يغطى المرتبان بقطعة من الشاش على فوهته , دون وضع غطاءه الأصلي

يترك المرتبان لمدة 40 يوما في غرفة دافئة وفي نور الشمس 

قد يظهر خلال فترة التخليل بعض التعفن او حتى الدود الصغير , وهذا طبيعي , فقد ورد في كتاب الفقه على المذاهب الأربعة أن دود الخل ودون جبن المش حلال أكله وذلك على المذاهب الأربعة , ابن حنبل والحنفي والشافعي والمالكي , طبعا نحن لا نقول بأكله أبد , ولكن 

بعد نهاية الأربعين يوما ينخفض مستوى التفاح المخلل إلى النصف ونجد أن ما بقي في المرتبان يتحول إلى طبقتين , طبقة سطحية فيها بعض التعفن , وقد يكون فيها بعض الدود , وطبقة كبيرة عميقة نظيفة رائعة تحتوي على قطع التفاح بلون أحمر بني , وتسبح في سائل بنفس اللون تقريبا هو الخل الطبيعي , تزال الطبقة العفنة من على الوجه بما فيها وتبقى الطبقة العميقة النظيفة الرائعة

حيث يؤخد السائل المتشكل , ويعصر ما تبقى من قطع التفاح باليد بعد بسم الله 

يحفظ الخل المتشكل في الثلاجة


يمكن الاحتفاظ به لمدة عام كامل بإذن الله

Repost 0

تـــــــقــــديــــــم

  • : Le blog de Sanfoura مدونة السنفورة
  • Le blog de Sanfoura مدونة السنفورة
  • : مدونتي بالعربية تجمع كل ما ينال إعجابي من وصفات اللقاء المفتوح و ميد راديو لالة مولاتي و برامج أخرى
  • Contact

  • الــــسنفورة
  • jeune femme marocaine qui aime sa petite famille, son foyer et sa cuisiiiiiiiiiiiine
  • jeune femme marocaine qui aime sa petite famille, son foyer et sa cuisiiiiiiiiiiiine

بــــــحـــــث

Copie de LIKAA

اظغط على الصورة للإستماع لبرنامج

اللقاء المفتوح على الإذاعة الوطنية المغربية

 

 

MEDRADIO.jpg

 

إضغط على الصورة للإستماع لبرنامج

ميد راديو لالة مولاتي

 

chaine-mohamed-6-1.jpg

إظغط على الصورة للإستماع

لقناة محمد السادس للقرآن الكريم

 

dessinanime1.jpg

 

 

mod article1149345 1
Recettes de Cuisine
Retrouvez mes recettes sur
Recettes de Cuisine

 

 

فهرس المدونة