بيتزا

بيتزا

المقادير :

العجينة :

250 غ فورص
250 غ فينو
شوية الخميرة المعجونة
1 خمارة
2 معالق كبار زيت الزيتون
شوية الزعتر و الملح
معلقة صغيرة سنيدة
ماء دافي للعجين

الحشوة :

1/2 كلغ مطيشة محكوكة
2 بصلات مقطعين بالطول
250غ فلفلة مقطعة دوائر
2 بيضات مسلوقين
1 حك صغيرطون
ملح + ابزار + سكينجبير
1 م ص راس الحانوت
زيت الزيتون+ زعتر + كنور
2 م ك مطيشة الحك
فرماج محكوك اختياري

الطريقة :

تعجن العجين بالمقادير اللي عندنا ندلكها جيدا ثم نخليها تخمر

الحشوة : مطيشة محكوكة مع مطيشة الحك نزيد عليهم التوابل لي عندنا ثم نسرح العجين في الاطة ديال الفران نتكوها بالفورشيط نسرح فوقها مطيشة الي خلطنا ثم الطون والبصلة و الفلفلة و نرش بالزعتر و ندخلها الفران تطيب من التحت هو الاول عاد نطيبها من الفوق وملي تطيب نحك فوقها البيض مسلوق.