زعلوك بالكرنب ـ خديجة من تينغير

المقادير :

كرنب يكون مغسول و مقطع
بصلة خضارية مقطعة صغير
شوية لحم مقطع صغير
قزبر و معدنوس مقطعين
حبة مطيشة مقشرة و مقطعة
2 ضروس ثوم محكوكين
ملعقة كبيرة زيت مائدة
ضامة البنة
ملح + ابزار + كمون + سكينجبير + خرقوم + تحميرة
مزود ديال الحار (اختياري)
نصف كاس زيت بلدية

الطريقة :

نسلق الكرنب و نديروه يتسقطر فيشبكة او نفوروه
نشحر العناصر اللي عندنا مع زيت المائدة و التوابل ثم نديرو الماء و نخليوهم يطيبو و ينشفو تماما من الماء ثم نعصر الكرنب باليد و نزيدوه عليهم و نبقاو نحركو شي خمس دقائق ثم نقدموه
يمكن نفقص عليه بيضة او جوج من الفوق او نخليوه عادي