كعك عاشوراء

كعك عاشوراء

1750غ دقيق ممتاز
250غ دقيق سبيسيال
شوية الملح
200غ زنجلان محمر
نصف كاس  نافع بلدي محكوك بين اليدين
م نافع رومي مدقوق
450غ سنيدة
شوية المسكة الحرة
3 خمارات
2 بيضات
500مل زيت
100 غ زبدة
كاس ماء الزهر
3كيسان عنبة ماء دافي

ناخد الدقيق وفي وسطه نضع الخمارات وكل المواد الناشفة نضيف البيض وماء الزهرثم الزبدة المذوبة ثم الزيت بشوية بشوية حتى تجمع لينا و نقسموها كويرات ونديروهم في بلاستيك وناخد كل كرة نورقوها تكون غليضة شوية ونقطعو شرائح ونقطعو الشرائح مكعبات صغار وندخلوهم الفرن