بريوش ملفوف ـ السعدية من خريبكة

بالنسبة لطريقة تجمع وتعجن جميع المقادير إلا بودرة  الككاو و تقسم العجينة على اثنان تقسم العجين إلى جزئين الجزء الأول  نضع فيه بودرة ونطلقوه على شكل مربع وجزء التاني نتركه أبيض ونطقوه نفس الشكل نعملوا العجين الابيض تحت ثم فوقه الاسود ويلف العجين و يوضع فيمول طويل مدهون حتى يخمر تم يدهن بالبيض وتدخل إلى الفرن  تبرد وتقطع

كل الشكر الجزيل لخديجة و رحمة، شكرا

Comments

[bellefkih khadija]

Merci beaucoup et bon courage

[hayat]

chokran likom kamlin 3l had wassafat li kata3tiwna stafadna bazaf wallah 

[KHADIJA]

لاشكر على واجب خيرك سابق

[rahma]

بالنسبة لطريقة "البريوش الملفوف" السعدية من خريبكة تعجن القادير كلها و تقسم العجينة على اثنان لكن ما نديروش الشكلاط غبرة حتى نعجنوا عاد نعملوا نصف العجين اسود بالشكلاط ويبقى نصف العجين الاخر
ابييض نعملوا العجين الابيض تحت ثم فوقه الاسود ويلف العجين و يوضع في المول وتخمر وتدهن بالبيض وندخلوها الفرن تبرد وتقطع  

[الــــسنفورة]

merci bcp rahma , lahla ikhatik

[majda]

nakhdo lma9adir li dkartiha ila bodrat lkakaw omli n3jno l3ajin nakhdoha on9asmoha 3la 2 wahda ndiro fiha lkakaw owahda nkhliwha bayda  onkhliwhom ykhmro  onakhdohom nbasto kola wahda
bohdha ol3jina sawda n3amloha faw9 lbayda onlafoha on3amloha fi moul twil mdhon onkhliwh ykhmr ondhnouh bl bayd ondkhloh lfarn bsaha oraha

[الــــسنفورة]

merci bcp majda, lahla ikhatikom aliya