• مايونييز بدون بيض ـ حورية (23/10/2010)
  
  مايونييز بدون بيض 2 فروماجات مثلثين + نصف كاس عنبة حليب + نصف كاس عنبة زيت + ملح + ابزار. نعمل الكل في الخلاط ماعدا الزيت اللي كنضيفوها من بعد شوية بشوية . تقول ربيعة أن هذه الوصفة كديرها كقاعدة على عجين البيتزا قبل وضع صلصة الطماطم لكن دون الزيت
• فطائر بالصوصيص على شكل قبعات ـ ربيعة (23/10/2010)
  
  فطائر بالصوصيص على شكل قبعات 2 كيسان طحين 2 م ك حليب غبرة 2 م ك سكر 1 خميرة الحلوى شوية خميرة الخبز شوية الملح ربع كاس زيت كاس حليب دافي (الكاس لي عبرات به هو كاس ديال الشكلاط) الحشوة : ربع كيلو صوصيس مقطع على 2 2 او 3 حبات فروماج مثلث شوية الزعتر زيتون...
• اصابع الدجاج مقرمشة : ربيعة من القصر الكبير ـ 15/10/10 (22/10/2010)
  
  اصابع الدجاج مقرمشة 500غ هبرة الدجاج او بيبي مقطع على شكل أصابع الدقيق مخلط مع التحميرة +ابزار+ خرقوم + اسكنجبير + حار + ملح. ابيض البيض (1 او 2) + كاس حليب + فروماج محكوك +كورن فليكس. الصلصة المرافقة: كيتشوب + مايونييز + صلصة الصوجا + ملعقة كبيرة خل...
• بينيي بطاطا بالبرقوق (22/10/2010)
  
  بينيي بطاطا بالبرقوق 1 كلغ بطاطا 250غ برقوق قرفة سكر معدنوس مقطع رقيق الملح + الابزار 3 فروماجات مثلثين الشابلير 4 بيضات زيت للقلي تسلق البطاطا و تمعك جيدا ثم نضيف لها الملح + الابزار+ المعدنوس + الفروماج المثلث + 1 بيضة نطيب البرقوق في الماء نصفيه ونحيد...
• عجينة البيتزا (22/10/2010)
  
  عجينة البيتزا 600 غ دقيق كاس زيت الزيتون كاس حليب م ص خميرة معجونة ملح ماء دافئ العبار بكاس العنبة يخلط الكل و يترك ليخمر ثم تسرح العجين ثم نستعل الحشوة حسب الذوق
• مربعات الكراميل باللوز (21/10/2010)
  
  مربعات الكراميل باللوز 1كلغ سنيدة 900غ لوز مسلوق 4 اصفر البيض 80مل حليب سائل 25غ زبدة شوية القرفة . نديرو السنيدة مع شوية الماء فوق النار حتى يولي كراميل ونطفي النار في الخلاط الكهربائي نديرو اللوز مسلوق ومقشر + اصفر البيض + زبدة + حليب + قرفة ونطحن واحنا...
• الرغيفة مورقة 13/10/2010 (21/10/2010)
  
  الرغيفة مورقة 500غ فورص 250غ فينو بيضة ملح نصف كاس (عنبة) زيت نصف كاس سنيدة (عنبة) 1 م ك خميرة معجونة 1 خمارة الحلوى نخلط الكل بدون خمارة الحلوى نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف خمارة الحلوى ونصنع كويرات صغار نورقها مثل الرغايف بالزيت فقط نورق الاولى...
• طاجين اللحم بالفطر ـ حورية من المحمدية ـ 15/10/10 (21/10/2010)
  
  طاجين اللحم بالفطر المقادير : 1كلغ لحم البقر من الاحسن من لملج 3 م ك زيت الزيتون 3 فصوص ثوم ابزار ملح اسكينجبير خرقوم 1 علبة فطر كبير 2 م ك زبدة م ص زعتر م ك قزبور و معدنوس 125غ فرماج محكوك الطريقة في الطاوة نضع اللحم مع المقادير و نمرق مباشرة نتركه يطهى...
• كرواصة صغيرة معمرة ـ كريمة من طنجة ـ 14/10/2010 (20/10/2010)
  
  كرواصة صغيرة معمرة العجينة: 500غ طحين ملعقة كبيرة سنيدة 2 ملاعق كبار زبدة 1 بيضة ملح خميرة الخبز (من الاحسن خميرة حبوب) ماء دافئ ربع كاس صغير حليب نعجن العجين بكل العناصر و ندلكها جيدا نخليها مرخوفة شوية، نغطيها ونتركها تخمر الحشوة: علبة طون شرائح الديك...
• الكيش بالبصل 13/10/2010 (20/10/2010)
  
  الكيش بالبصل العجينة : 250 غ زبدة كاس حليب كاس زيت (العبار بكاس العنبة) بيضة الطحين(1كلغ ناقص شوية) ماء لجمع العجين نترك العجين يرتاح نطلقوه بالمدلك و نطيبوه نصف طيبة الحشوة : 1 كلغ بصلة مشلظة طايبة في الكوكوط مع شوي الزبدة والبزار و الملح تسد عليها 5...