بينيي - عزيزة من فاس

بينيي على شكل خبزة

2 بيضات
2 كيسان ( العنبة ) سنيدة
2 كيسان  زيت
2 كيسان  حليب
2 م ك خميرة الخبز
شوية الملح
الطحين

نخلطو كل المقادير بلا ما ندلكوها وتكون خفيفة ونخليوها تخمر من 15 الى 20 د تم نكرصوها بحال الخبز ومن بعد تورق بالمدلك وماتكونش غليظة بزاف ولا رقيقة بزاف ونخليوها تخمر مرة اخرى نسخنو الزيت ونقطعو العجين على اى شكل مربعات معينات دوائر....تقلى مباشرة فى الزيت