29 octobre 2010
5
29
/10
/octobre
/2010
13:04
حلوة الجنجلان
المقادير :
500غ جنجلان محمر مطحون
500غ زبدة
3 م ك سكر كلاصي
2 فاني
1 خمارة
الدقيق حسب الخليط
سكر كلاصي للتفناد
الطريقة
نخدم الزبدة مع السكر الكلاصي ثم نزيد الجنجلان و فاني و الخمارة ثم الدقيق حتى تجمع و تكون العجينة ما قاسحة ما رطبة
نسرحها بالدلاك و نقطعها على شكل اصابع و تدخل للفرن من بعد تطيب تفند في السكر كلاصي