مدونتي بالعربية تجمع كل ما ينال إعجابي من وصفات اللقاء المفتوح و ميد راديو لالة مولاتي و برامج أخرى
الدجاج معمر من عند السيدة حفيظة من سيدي قاسم
2 دجاجات + 100 غ شعرية صينية مفزكة في الماء الساخن و مصفية و مقطعة + 2 خيزوات مقشرين و محكوكين فالحكاكة الغليضة + خسةكبيرةمغسولة مزيانة و مسقطرة و مقطعة بحال الربيع + بصلة مشلضة + ملح + ابزار + ضامة البنة دجاج + م ك زبدة + 100 غ كفتة + حار
تتشحر البصلة في مقلة مع الزبدة ثم نزيدو خيزو و ملح و ابزار و ضامة البنة و نخليهم يتشحرو مزيان و في الاخير نضيف الخس و الشعرية الصينية و الكفتة مفرتتة و نحرك ثم نطفي و نخليو الحشوة تبرد ثم نعمر الدجاج و نديروه يتبخر في الكسكاس و ملي يطيب ندخلوه للفران يتحمر ثم يزين و يقدم مع سلطة او حسب الرغبة و الى بقات لينا الحشوة نرافقوها مع الدجاج