شرائح الديك الرومي بالكرنب

المقادير :
نصف  كلغ شرائح الديك الرومي
م ك معدنوس مقطع
م ك عصير الحامض
بصلة محكوكة
ملح
إبزار

م ك قزبر حبوب مدقوق
زلافة الكرمب مقطع رقيق
ضامة البنة
ياغورت مسوس
4 قطع كيري
نصف  كلغ مطيشة
م ك قزبر مقطع
شوية زعتر

شوية الملح

الطريقة
نشرمل  الديك الرومي في المعدنوس + الحامض  + البصلة نص م ك قزبر حبوب مدقوق + الملح و البزار
نخليهم يترقدو ساعة

ناخد مقلاة فيها شوية الزيت نعمل فيها الكرمب نص  قزبر  حبوب ملي يدبال نزيد الياغورت ثم الفرماج و نمعكهم مزيان و نزيد الضامة مفتة

ناخد مقلاة نعمل فيها مطيشة منقية مزول ليها الزريعة مقطعة صغيرة + م ك قزبر مقطع +شوية الملح + إبزار + شوية الزيت البلدية

نقلي شرائح الديك الرومي
 

في طبق الفرن و يكون للتقديم
نعمل نص الشرائح ثم الكرمب   ثم النصف د الشرائح ثم صوص مطيشة و الفرماج إدا كان موجود
و ندخلوه للفرن