مدونتي بالعربية تجمع كل ما ينال إعجابي من وصفات اللقاء المفتوح و ميد راديو لالة مولاتي و برامج أخرى
ساندويش : 400 كفتة مقومة نديروه كريصات ناخد معلقة كبيرة مطيشة الحك تشحر في الزيت + زعيترة + بزار+ شوية ملح + شوية الماء ونحط الكريصات يطيبو وسط لاصوص علب ت ي ن فرماج ساندويش نخليوهم جانبا او مودزريلا ال عجين : نصف كيلو سميدة رقيقة + نصف كاس فورص + خميرة...
لوسيون 2 م ك زريعة الكتان 4 الشريحات نغطيهم بالماء نطبخوهم حتى نصف الكمية و نصفي و نمسح الوجه لغسل الوجه نغسل دائما الوجه بماء منقوع الحمص أو أوراق العنب ويعمل ف وقه الواقي من الشمس عند الخروج وصفة الزيوت 2 م ك زيت الزنجلان 2 م ك جنين القمح م ص نشا القمح...
المقادير كيلو فورص + كاس عنبة فورص بيضة 1 خمارة حلوى شوية الملح نصف كيلو زبدة اللتوراق قرعة صغيرة ماء بارد مزيان مڭلاصي نديرو الدقيق في القصرية و نديرو معاه الزبدة كاملة و نبسبسوه مزيان حتى يتخلط مع الزبدة و يترمل ثم نزيدو الخمارة و الملح و البيضة و نجمعو...
المقادير 500 غ كفتة بيبي او دجاج 250 غ قرعة حمراء 1 بورو 2 شرائح الديك الرومي المدخن 2 قطع بان دومي او الخبز 100 غ زبدة 2 ا صفر البيض 150 غ فرماج محكوك كاس عنبة حليب 100 غ كريم فريش معدنوس الطريقة نشد لا ك ريم فريش + البيض نديرهم فوق نار لمدة 2 د ونخلط...
المقادير رابعة جنجلان محمر و مطحون رابعة كوك رابعة سنيدة 4 بيضات 2 معالق كبار مربى فريز 1 خمارة حلوى 1 فاني التزيين شكلاط اسود و ابيض مذوب جنجلان 125 غرام الطريقة ن خلط جميع المقادير و نديروها على شكل صبيعات نمرمدوهم فالجنجلان ثم ندخلوهم للفران يطيب تخرج...
سابلي باللوز والكارميل المقادير : غ250 زبدة غ 150سكر سنيدة 1 فاني 4 بيضات غ850 دقيق بيضة للذهن لتلصاق السابلي : علبة نستلي كارميل 500غ لوز مسلوق ومحمر ومهرمش الطريقة : نخلط كل المقادير ثم الدقيق بالتدريج ،نجمع العجينة ، تورق بالمدلك العادي وبعد ذلك بالمدلك...
المقادير لتر ماء لتر حليب ولابد يكون حليب ديال لعبار 2كؤوس حليب غبرة ياغورت بنكهة الفاني ـ يومي أصيل ـ 1فاني 4 معالق سكر الطريقة نضع الماء في الخلاط الكهربائي مع الحليب غبرة و ال ياغورت وفاني ونخلط جيدا ونضع الخليط في سطل يكون محكم الاغلاق ونفيض الحليب...
نصف كيلو كاوكاو محمر,مقشر ومهرمش ف 50 فواكه معسلة شوية قرفة لفاني عسل لجمع الخليط شوكلاط اسود ذايب علبة حليب مركز محلى كراميل نخلط كاوكاو والقر ف ة ولفاني و ال فواكه المعسلة والعسل حتى تجمع ونسرحها فوق طابلة بالدلاك ونقطعها بالمرشم ندهن الوجه ديالها بالكراميل...
المقادير 260 غرام حليب غبرة (نيدو) 3 لتر ماء 1 ياغورت اي نكهة 300 غرام سكر ملعقة صغيرة فاني الطريقة نخلط لتر و نصف ماء مع السكر و نصف ملعقة فاني و نديرو الخليط يغلي فوق النار مدة 2 دقائق في الخلاط نديرو النصف الاخر ديال الماء + الحليب غبرة + الياغورت...
المقادير دجاجة كلغ و نص 2 بيضات إبزار ملح معدنوس موطارد فرماج محكوك العجين مورق مقادير العجين مورق نص ف كلغ الفورص م ك الخل م ك الزيت بيضة + رابعة زبدة الطريقة نعجن العجين مع المكونات تجمع بالماء ندلكها مزيان نبسط العجين نعمل وسط ها الزبدة و نسد عليها...
كيكة بالكوك 2 بيضات 125 غ الزبدة 250 غ سنيدة برتقالة 1 خمارة رابعة الطحين ن نقص منه حفنة ونعوضه بالكوك او 225 غ الطحين و25 غ الكوك عصير 2 برتقالات نسلق البرتقالة 2 مرات مع تغير الماء ونديروها فى الخلاط مع سنيدة والزبدة والبيض والكوك وخمارة والطحين نصبوها...
حلوة اللوز والشريحة ؛500 غ لوز مصلوق ومقشر ـ 250 غ سنيدة ـ م ك ماء الزهر ـ 250 شريحة ـ 2 م ك سميدة رقيقة ـ خمارة ـ 3 اصفر البيض ـ سكر كلاصي للتزيين. نطحن اللوز مع السكر وماء الزهر نفور الشريحة مدة 10 د ونطحنوها ونخلطوها مع اللوز وكل العناصرونحضر كويرات...
حلوة الطابع باللوز والزنجلان المقادير : كيلو فورص ( نقصو منه كاس صغير) 250غ لوزمطحون بقشوره كاس عنبة زنجلان محمر كاس عنبة سكر كلاصي كاس إلا ربع زيت رابعة زبدة ديال العبار 2 فاني 2 خمارات قبصة ملح نصف ملعقة قرفة سكر كلاصي للتزيين الطريقة : نخدم الزبدة...
المقادير دجاجة مقطعة طراف الصلصة : م ك موطارد ملح نصف م ص ابزار عصير حامضة شوية زعفران حر محكوك 2 ضروس ثوم كبار محكوكين ملعقة كبيرة ازير طري مطحون في الخلاط و مصفي الطريقة نضرب قطع الدجاج بشي حاجة ثقيلة فوق القرطة باش يتبسطو شوية ثم نخلطو جميع مقادير...
شباكية هشيشة وغزالة المقادير * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة * ملعقة صغيرة خميرة الخبز * ربع ملعقة صغيرة سمن * كأس شاي ماء زهر * ربع كأس خل...
المقادير 6 بيضات كاس سميدة رقيقة 2 كيسان سنيدة 2 كيسان زيت كاس شكلاط فرمسيل رابعة لوز مطحون بقشوروه 1/2 كيلو كوك 2 خمارات الطريقة نخلط البيض + سنيدة +السميدة + الزيت نخلط مزيان نزيد الكوك + الفرمسيل ونخلط وفي الاخير نزيد الخم ا رات ونخلط الكل ثم نديرو...
المقادير : 4 بيضات كاس متوسط سنيدة كاس متوسط زيت كاس متوسط عصير برتفال 2خمارات 2 فاني 2 كيسان ونصف طحين تفاحة و بنانة و 6حبات فريز عصير 2 برتقالات للسقي 2 معالق كبار مربى+ ملعقة كبيرة ماء لدهن الكيك قبل ما نبدا تحضير الكيك ندهن مول داير مسدود بالزبدة...
الكوطليط 4 قطع كوطليط 2 بيضات ملح ابزار خبز محمص مطحون 100غ زبدة حامضة للتزيين نغطيو الكوطليط ببلاستيك غدائي و نضربهم باش ياخدو شكل متساوي نخلط البيض مع الملح و الابزار نغمس الكوطليط في البيض ثم في الخبز المحمص و المطحون نضربهم شوية كي تزول فائض خبز المحمص...
شوصون معمرين بالدجاج و مقليين مقادير العجين : 2 زلايف فورص + ياغورت طبيعي + 1 م ص خميرة الخبز + 1 م ص سنيدة + قبصة ملح + بيضة + 1 م ك زبذة + حليب دافئ لجمع العجين ، نعجن العجين ونتركه يرتاح 3 ساعات الحشوة : نعمل الزبذة في مقلاة و نشحر فيها 500غ صدر دجاج...
كرواصة كيلو فورص 4 بيضات 100 زبدة عادية لينة كاس عنبة سنيدة كاس عنبة زيت قليل من الملح شوية خميرة الخبز 50 زبيب قشورحامضة محكوكة ماء دافئ للخلط بيضة للتزيين الطريقة نخلط المواد الجافة تم نعمل حفرة في الوسط ونزيدو البيض والزيت ونضربو بادينا ونخلطو العناصر...
تزيل الحبوب و الزروقية و الكحولة و الحروشية و تخلي الجسم رطب بحال البيبي المكونات الحنة جذر الداد نعمرو عليه الماء و نطبخوه مزيان ثم يصفى 2 معالق جذرالكلخ ملعقة صغيرة من العكر الفاسي الطريقة نخلط الحنة و جذر الكلخ و العكر الفاسي بماء الداد و نطلي الجسم...
المقادير: 3 بيضات كبار + كاس صغير ماء دافي + كاس سنيدة + كاس الزيت مخلط نص ف بلدية و نص ف رومية + 2 خمارات + 2 كيسان سميدة رقيقة أو دقيق فينو + 8 حبات كرموص كحلأو 8 شريحات مفزكين + سكر كلاصي للتزيين الطريقة : نخلط جيدا ال بيض + ماء دافي + سنيدة + الزيت...
المقادير: 6 بيضات + نصف كيلو كوك + كاس عنبة سميدة رقيقة + كاس عنبة سنيدة + 2 خمارات + كاس عنبة زيت + كاس عنبة فيرميسال لون قهوي .للتزين : ماء الزهر + سكر كلاصي نخلط المقا د ير كاملة الا فيرميسال هو الاخير حتى نجمع العجينة عاد نكبوه نخلطه مع العجينة مزيان...
حلوة بياض البيض 250غ كوك 2كيسان صغار سكر سنيدة (200غ) 1 فاني 8 ابيض البيض للتزيين حلوة معسلة الطريقة نخلط ابيض البيض مع السكر والفاني ثم نضيف الكوك الى كانت العجينة شادة رسها غدينكوروها الى كانت جارية شوية مانضيفوش الكوك وانما انزلوها بالملعقة ونزينوها...
الفخد ديال الغنمي بصلة كبيرة مشلضة الملح ـ 5 فصوص ثوم ـ البزار زعفران حر نصف كاس زيت المائدة أو زيت الزيتون 2 معالق كبار زبدة. ل لتحمار معلقة كبيرة زبدة معلقة كبيرة تحميرة فرماج محكوك التزيين الزيتون الأخضر بدون عظم فرماج مربعات صغار كاشير مربعات صغار...
