مدونتي بالعربية تجمع كل ما ينال إعجابي من وصفات اللقاء المفتوح و ميد راديو لالة مولاتي و برامج أخرى
حلوة بالزنجلان و النخالة 6 بيضات 2 م ك عسل 125غ كاوكاو محمر و مطحون كاس جنجلان محمر و مطحون كاس كوك 2 كيسان كبار سنيدة 2 كيسان زيت 2 خمارات 3 زلايف النخالة كنطرب البيض مع إضافة السنيدة حتى كيطلع مزيان عاد نزيد باقي المكونات نخلي النخالة هي الاخيرة نكور...
زلافة بيض (تقريبا 5 بيضات) زلافة سنيدة زلافة زيت زلافة لوز مطحون بقشرته زلافة سميدة متوسطة 1 خمارة السيرو : يخلط جيدا نصف زلافة عسل + نصف زلافة ماء الزهر التزيين : لوز إفيلي محمر نخلط المقادير بحال الكيك كتكون العجين ثقيلة على عجين الكيك نصب الخليط في...
الخليع بلحم البقر أو الجمل 2 كلغ هبرة البكري أو الجمل 3 أو 4 كلغ شحمة الكلاوى مطحونة 750 مل زيت الزيتون الملح الغليظة قزبر حبوب مطحون 3م ك كامون 1/2 كاس عنبة خل راس تومة صحيحة + نصف كاس زيت الزيتون نقطع اللحم على شكل شرائح طويلة رقيقة ويترقد يومين فى...
مربعات الكراميل باللوز 1كلغ سنيدة 900غ لوز مسلوق 4 اصفر البيض 80مل حليب سائل 25غ زبدة شوية القرفة . نديرو السنيدة مع شوية الماء فوق النار حتى يولي كراميل ونطفي النار في الخلاط الكهربائي نديرو اللوز مسلوق ومقشر + اصفر البيض + زبدة + حليب + قرفة ونطحن واحنا...
المقادير : 300 غ فورص 4غ خميرة الخبز حبوب معلقة كبيرة سنيدة ملح 3 بيضات 120غ زبدة مرخوفة 200غ شكلاط مربعات الطريقة نخلط المقادير وتدلك مزيان وندهن الكوكوت بالزيت وندهن العجين بالزيت وندير فيها العجين ونسد عليها بالصفارة لمدة ساعة تم ندلكوها ونطلقوها ونحك...
كراتان بالقرعة خضراء الكورجيت 3كرعات (كورجيت) متوسطين مقطعين دوائر 2 بصلات مشلضين شوية ابزار ملح ضامة بنة دجاج صلصة البيشاميل(م ك زبدة+2م ك طحين+2/1لتر حليب) شوية فرماج احمر محكوك رابعة من شرائح الديك الرومي لشابلير 2بيضات 100غ زنجلان الطحين 2 م زيت المائدة...
غريبة بكاوكاو امباركة من الراشيدية (اختصاصية في الحلويات) المقادير : 500غ كاوكاو محمر و مطحون 250غ ماركرين 3 خمارات 2 فاني 250غ سنيدة شوية من نكهة اللوز شوية من نكهة الزهر راس ملعقة قرفة دقيق حسب الخليط الطريقة : نخدم الزبدة مع سنيدة و الفاني ثم نزيد...
المقادير : 3 بيضات زلافة صغيرة زيت زلافة صغيرة سنيدة زلافة صغيرة ماء دافئ 1 فاني 2 خمارات 1 ياغورت 2 معالق كاكاو الدقيق حسب الخليط الطريقة نطيب الماء + سنيدة +الزيت + الكاكاو حتى يتبخو مزيان ثم نخليوهم يبردوا ثم نضيف بيضة بيضة ونطرب حتى نكمل البيض ثم...
حلوة باردة مقاديرالبسكوي : 3 بيضات 3 م ك سنيدة 3 م ك زيت 3 م ك حليب أو عصير البرتقال 6 م ك الدقيق 1 خمارة 7غ الطريقة : نخلط المقادير مثل عجين الكيكة نعملها في مول دائري مدهون بالزبدة و الدقيق و تطهى و ملي تطيب نخليها في المول تبرد الطبقة 2 : ناخد نصف...
طيحال ديال العجل كيلو هبرة 250غ شحمة ديال الكلوة 250غ مجبنة فلفلة حمراء راس ثوم كبير ملح العطرية كلها(تحميرة +كامون + إبزار + سكنجبير + زعفران شعرة + 2حتى 3 وريقات سيدنا موسى + م ص راس الحانوت) البيض 2 كبار أو3 الى صغار يطحن الكل إلا البيض ثم نضيف البيض...
الكيش بالبصل العجينة : 250 غ زبدة كاس حليب كاس زيت (العبار بكاس العنبة) بيضة الطحين(1كلغ ناقص شوية) ماء لجمع العجين نترك العجين يرتاح نطلقوه بالمدلك و نطيبوه نصف طيبة الحشوة : 1 كلغ بصلة مشلظة طايبة في الكوكوط مع شوي الزبدة والبزار و الملح تسد عليها 5...
المقادير : 500غ كوك .500غ لوزمسلوق ومنقي 1 علبة نستلي 500 غ شكلاط ابيض ملون غدائي اصفر 1 م ك الزبدة 2 م ك ماء الزهر سكر حسب الذوق نطحن الكوك جيدا ونضعه في اناء ثم نضيف له نستلي حتى يتجمع لينا الكوك نطحن اللوز مع السكر ونضعه في اناء نضيف له الزبدة و ماء...
بيتزا بالكفتة بدون عجين 500 غ بطاطا مسلوقة في الماء والملح وفص الثوم ثم نمعسوها مع شوية زبدة وملح والبزار ونخلطها مع كفتة (كفتة بالتوابل بدون تحميرة) وزعتر ناخد قالب عندو قاعدة متحركة ندهنه بزبدة ونرشوه بالشابلير مزيان ونسرح فيه خليط الكفتة والبطاطا ونرش...
حرشة الذرة 500غ دقيق الذرة (نغربلوه في غربال النيلو والحرش للي بقا في الغربال هولي ناخدو) كاس عنبة سنيدة م ك خميرة نصف كاس عنبة الزيت خمارة قبصة الملح 50 سل حليب ناقص كاس عنبة في اناء نخلط الذرة والسنيدة والخمارة والزيت و الملح ونعجن كلشي بالحليب نخليها...
م ص النافع مدقوق م ك الزبدة شوية المسكة الحرة زعفران حر نصف كاس ماء الزهر كاس عنبة حليب بيضة شوية الملح 1/2 خمارة كيلو الدقيق( نصف فورص+ نصف قمح) شوية ملون اصطناعي لوز مهرمش للتزيين زنجلان نخلط المقادير كلها وندلكها مزيان ونديرو رغيفات صغار نطلقوهم بالزيت...
لتساقط الحواجب - I - نحرق عظم التمر ونطحنه ونخلطه مع زيت الخرواع وندهن به الحواجب - II - نخلط زيت الخرواع مع زيت اللوز و زيت الزيتون نخلط الكل وندهن بهم الحواجب في الليل قبل النوم - III - بصلة حمراء تقسم على 2 نعملها في كاس زيت الزيتون ونغلي الكل لمدة...
كعب غزال بالكفتة 250غ الطحين 100غ زبدة مرخوفة بيضة شوية ملح 2 م ك ماء يعجن عادي نغطيه بالفيلم و نخليه يرتاح الحشوة : 4/1 كفتة بلا توابل (ديال اللحم او الدجاج او بيبي) 2 م ك معدنوس مقطع بصلة مشلظة رقيقة بيضة ملح ابزار كامون تحميرة 3 م ك شابلير تخلط جميع...
فقاص حار 500غ فورص شوية الهريسة نصف م ص خميرة 1/2 م ص التحميرة راس ثوم محكوك 2 فرماجات 10 دراهم فرماج أحمر محكوك شوية المعدنوس مقطع ماء دافىء للعجن نصف كاس زبدة او زيت شوية الملح نخلط المقادير مع الفورص ماعدا (التحميرة و الهريسة والخميرة) نخلطوهم فشي...
يجب الابتعاد عن الشمس خاصة بين 10 صباحا حتى 3 بعد الزوال وكذلك الابتعاد عن الماكياج والفوندوتان خصوصا 3 الاشهر الاولى الماسك : 1كاس صغير زيت الزنجلان 1كاس صغير زيت اللوز صابونة طبيعية محكوكة او صابونة ديال لكليسيرين 1/2 كاس صغير ماء الورد علبة كريم مرطب...
ملعقة كبيرة جلسرين 12 م ك صابون محكوك (صابون زييت الزيتون) 16 م ك ماء الخزامة 1 م ك زيت الزيتون 2 م ك زيت الحامض نسخن الجلسرين على نار هادئة، نضيف زيت الزيتون، وباقي المواد مع التحريك حتى الحصول على سائل مثل الشامبوان، يترك حتى يبرد، ندلك به فروة الشعر...
لتر حليب 6 م ك سنيدة 2 ساشي فلان صغير شوية قرفة شي 3 قبصات 2علب ماضلين = 24 ماضلينة علبة كريم فريش تزن 250غ + شكلاط اسود شوية لوز 2م ك سنيدة للكراميل الطريقة : في كسرونة نعمل 2م ك سكر حتى يدوب نخويه في مول نفرتت الماضلين فوق الكراميل ثم نصوبو الفلان(الحليب...
المقادير : كرنب يكون مغسول و مقطع بصلة خضارية مقطعة صغير شوية لحم مقطع صغير قزبر و معدنوس مقطعين حبة مطيشة مقشرة و مقطعة 2 ضروس ثوم محكوكين ملعقة كبيرة زيت مائدة ضامة البنة ملح + ابزار + كمون + سكينجبير + خرقوم + تحميرة مزود ديال الحار (اختياري) نصف كاس...
صابلي مزين بالحليب المركز 250 غ زبدة 3 بيضات نصف كاس سكر كلاصي ربع كاس زيت قبصة ملح 1 فاني نصف خمارة الطحين حسب الخليط للتزيين : 125 غ كركاع 125 غ لوز علبة نستلي نديرو الحليب المحلى في الكوكوط باش نحصل على كراميل نحمر الكركاع و نطحنوه نسلق اللوز نفسخوه...
كعك عاشوراء 1750غ دقيق ممتاز 250غ دقيق سبيسيال شوية الملح 200غ زنجلان محمر نصف كاس نافع بلدي محكوك بين اليدين م نافع رومي مدقوق 450غ سنيدة شوية المسكة الحرة 3 خمارات 2 بيضات 500مل زيت 100 غ زبدة كاس ماء الزهر 3كيسان عنبة ماء دافي ناخد الدقيق وفي وسطه...
لبداية ظهور الصلع : ربيعة من القصر الكبير . 2 م ك عصير شواشي الذرة (يعني زغب الكبال) والعصير نحصل عليه بعد ما ناخد شعر الذرة نفرمه جيدا ثم نطحنه مع الماء في الخلاط الكهربائي ويصفى 80غ زيت القرنفل قرعة كبيرة خل ابيض نخلط الكل توضع في قرعة زجاجية ذات لون...
