المقادير كيلو فورص + كاس عنبة فورص بيضة 1 خمارة حلوى شوية الملح نصف كيلو زبدة اللتوراق قرعة صغيرة ماء بارد مزيان مڭلاصي نديرو الدقيق في القصرية و نديرو معاه الزبدة كاملة و نبسبسوه مزيان حتى يتخلط مع الزبدة و يترمل ثم نزيدو الخمارة و الملح و البيضة و نجمعو...
المكونات شمعة بيضاء زيت زيتون (اقل من نصف كاس) حك ديال طالك عادي طريقة نقطع الشمعة طريفات و نزولو ليها الخيط و ندوبوها على نار مهيلة و نزيدو عليها الزيت و نخلطو ثم نطفيو النار و نبداو نزيدو طالك شوية بشوية مع التحريك حتى نحصل على كريم و نديروها في قرعة...
+ فراخ 2 + 500غ لحم + شوية الشحمة مقطعة + 12 بيضة + بصلة مشلدة + 1 م ك سكينجبير + 1 م ص ابزار + 1 م ص خرقوم + ملح + زيت العود + تحميرة + كامون + 1 م السمن التزيين : شوية اللوز + بسباس كيتغسل و الفراخ مزيان ونزول الجلدة والى كان فيه ش ي تقب يتخيط نخلط...
1 هذه الوصفة تنعم الجسم و تعطي احساس بالراحة نخلط كاس كبير ماء الورد مع حفنة من الورد البلدي و نخليوهم شوية و منين نكملو الاستحمام نديروهم في ماء التشلال الاخير و نشلل بيهم الجسم 2 هذه الوصفة تنعم الجسم و تزيل الفطريات اضافة خل التفاح لماء التشلال الاخير...
نصف لتر حليب بارد + علبة حليب مركز محلى + بكية كريم شانتيي غبرة + حك ياغورت كريمي فاني + 200 غ لوز مسلوق و مقلي و مهرمش + م ص نيسكافي مدوبة فالحليب + 2 م ك كاكاو + 60 غ شكلاط فيرميسال + 6 حبات كركاع للتزيين خاص جميع العناصر السائلة و الادوات تكون باردة...
نغسل مطيشة وتقطع طريفات ونخليوها ت طيب بلا ماء ولما تبرد تطحن فى الخلاط وتصفى فى شبكة عيونها رقيقة وترجع ت طيب مع ورقة موسى والنعناع حتى تنشف من الماء مزيان وتنديروه ا فى قراعى معقمين ونحطوهم فوق مانطا حتى يبردو مزيان ونحتافظو بيهم فى البلاكار تنديرو...
المقادير 3 بطاطات كبار مسلوقين في ماء مملح ومحكوكين بصلة صغيرة مقطعة رقيقة 3 حكاك ديال الطون مصفيين من الزيت م ك معدنوس مقطع رقيق 2 م ص قشرة الحامض محكوكة 4 مع ك عصير الحامض م ك خل 3 بيضات ملح و ابزار *عناصر الحشو و التزيين 100 غرام فرماج كمومبير مقطع...
المقادير نصف كيلو بطاطا مقشرة و مقطعة دوائر نصف كيلو بصلة مقطعة دوائر مقدار من الدجاج مقطع ملح و ابزار 100 غ فرماج احمر محكوك شوية زعتر نصف كاس عنبة زيت مخلطة (بلدية و مائدة) نصف كاس اخر زيت مخلطة نصف كاس ماء الطريقة ناخد مقلة عادية و نديرو فيها نصف كاس...
المكونات قرعة صغيرة حليب الاطفال ميكسا بيبي قرعة كبيرة دوف قرعة صغيرة من روح المسك (يمكن نديرو من قرعة الى 4 قرعات حسب الرغبة) قرعة صغيرة من السنبل (بالنسبة لروح المسك و السنبل كيكونو فقريعات صغار و هما سائلين) 2 معالق كبار مسكة حرة مدقوقة 10 دراهم مسك...
نصف لتر حليب كاس صغير زيت 2 بيضات 2 م ك زبدة دايبة 3 م ك سنيدة نصف كيلو سميدة رقيقة 2 خمارات 2 لفاني شوية الملح بالضراب اليدوي نضربو البيض ولفاني وسنيدة وكل المقادير كنسخن المقلاة ونوضع فيها قطاعة دائرية ومدهونة بالزيت ونخويو غيرشوية فيه ونقادوه بالمعلقة...
المكونات 2 معالق كبار صابون بلدي 2 معالق كبار خميرة معجونة 2 معالق كبار تحميرة حلوة الطريقة نخلطو العناصر مزيان و ندهنو الاقدام و اصابع الرجلين و نغطيو الرجلين بميكة و نلبسو فوقها التقاشر و نخليو الخليط من نصف ساعة الى ساعة ثم نغسلو بالماء دافي و الصابون...
العجين : 500 طحين + 2 م ك زبدة + بيضة + 3 م ك زيت + م ك خميرة طرية + ماء دافئ لخلط العجين تكون شوية مطلوقة نخليها تخمر الحشوة : زلافة قزبر ومعدنوس + دجاجة + 4 بصلات + 4 بيضات + نصف معلقة سمن + شوية ملح + نصف معلقة صغيرة ابزار + نصف معلقة صغيرة اسكينجبير...
المقادير 3 بصلات مشلضين 1مطيشة محكوكة 1كرعة خضرا محكوكة 1خيزو محكوكة زلافة كبيرة روز مسلوق دجاج مقطع صغير ملح و ابزار خرقوم 100 غ فرماج احمر محكوك صلصة البيشاميل 2 بيضات ربع كاس زيت الطريقة في مقل ا ة ندير الزيت و البصلة , نخليها تتشحر ثم نزيد مطيشة و...
بينيي على شكل خبزة 2 بيضات 2 كيسان ( العنبة ) سنيدة 2 كيسان زيت 2 كيسان حليب 2 م ك خميرة الخبز شوية الملح الطحين نخلطو كل المقادير بلا ما ندلكوها وتكون خفيفة ونخليوها تخمر من 15 الى 20 د تم نكرصوها بحال الخبز ومن بعد تورق بالمدلك وماتكونش غليظة بزاف ولا...
المقادير كيلو الا ربع خيزو مسلوق و مطحون نصف لتر حليب سنيدة حسب الذوق 2 فلان عادي 4 بكيات هنريس او حسب المول الطريقة نخلط خيزو و الحليب و سنيدة و الفلان و نديرو الخليط فوق النار مع التحريك حتى يعقد شوية و نزولوه من فوق النار ناخدو مول و نستف فيه طبقة...
المقادير كيلو لحم (او دجاج) نصف كيلو روز مغسول و منقوع في ماء ساخن ( = زلافة كبيرة) 4 بيضات مسلوقين و مقطعين رقاق اما دوائر او على الطول ملح و ابزار و خرقوم و سكينجبير شوية ثومة محكوكة بصلة كبيرة مشلضة شوية زيت الزيتون كاس زيت لطياب الروز ربطة ديال القزبر...
كراتان بالخضر 3 حبات كورجيت تقشر تغسل تقطع تملح تقلى وتترك تستقطر زلافة صغيرة جلبانة مسلوقة 2 حبات خيزو مقطعين كارووات مسلوقين 2 حبات بطاطا مقطعين كارووات مسلوقين 60غ زبدة 2 حبات بصلة مشلضة محمرة في الزيت 6 البيضات ناخد مول الفرن مدهون بالزبدة نعمل طبقة...
المقادير بقايا ال كيك زلافة قهوة طايبة كاس حليب غبرة 2 مع ك نشا 2 م ك سنيدة 2 فاني نصف لتر ماء فيرميسال الشكلاط الطريقة نخلط الماء مع النشا حتى يذوب و نزيد الحليب غبرة و السكر و فاني و نخلط كلشي و نديرو الخليط فوق نار مهيلة حتى يعقد مع التحريك يولي كريم...
شراب لتنقية البشرة معقة كبيرة نافع حبوب + معلقة كييرة نعناع مقطع + معلقة كبيرة بد و ر الشمندر او زريعة الباربا يغلى الكل مثل الشاي ويؤخد كاس كبير تلات مرات في اليوم على الريق وفي وسط النهار وفي الليل تم من بعد ما تشربي هاد الكاس تاكلي 10 حبات زبيب او...
المقادير: 3 بيضات كبار + كاس صغير ماء دافي + كاس سنيدة + كاس الزيت مخلط نص ف بلدية و نص ف رومية + 2 خمارات + 2 كيسان سميدة رقيقة أو دقيق فينو + 8 حبات كرموص كحلأو 8 شريحات مفزكين + سكر كلاصي للتزيين الطريقة : نخلط جيدا ال بيض + ماء دافي + سنيدة + الزيت...
حمامات للعينين 1 نعمل معلقة صغيرة ماء ورد في الماء ونغسل به العينين 2 ند و ب ملح خشن في لتر من الماء ونغسل به العينين 3 ناخد كاس ماء بارد ونحلو فيه العين الاولى ونرفعو الراس للوراء وتكون العين فيها الماء وكدلك الشان بالنسبة للعين التانية مع تغيير الماء...
المقادير دجاجة كلغ و نص 2 بيضات إبزار ملح معدنوس موطارد فرماج محكوك العجين مورق مقادير العجين مورق نص ف كلغ الفورص م ك الخل م ك الزيت بيضة + رابعة زبدة الطريقة نعجن العجين مع المكونات تجمع بالماء ندلكها مزيان نبسط العجين نعمل وسط ها الزبدة و نسد عليها...
المقادير كيلو فور ص زلافة زبدة مدوبة (=كاس وربع ديال العنبة) نصف كاس عنبة زيت بلدية 2 معالق كبار خل 2 معالق كبار نافع بلدي مطحون زلافة جنجلان محمر و مطحون نصف كاس مازهر قبصة مسكة حرة مطحونة مع شوية السكر قبصة ملح ملعقة صغيرة قرفة 1 خمارة ديال الحلوى شوية...
رغيفة معمرة بالكفتة مقاديرالعجين رابعة فورص رابعة دقيق القمح شوية ملح خميرة معجونة ماء دافي للعجن الحشوة نصف كيلو كفتة بصلة كبيرة مشلضة ملح + بزار+ سكينجبير+ خرقوم + تحميرة شوية معدنوس مقطع زيت للتشحار الطريقة نعجنو العجينة عادي و ندلكوها مزيان و نخليوها...
المقادير نص كاس الروز كاس الزبيب كاس كاوكاو كبدة الدجاج م ك البصلة مشلضة مك الربيع مقطع رقيق م ص السمن الحار ملح إبزار سكينجبير الطريقة نسلق الروز بالملح و نخليه يتقطر كاوكاو مفسخ و مقلي و مهرمش رقيق الزبيب مقطع رقيق ناخد العنلصر كلها و العطرية البصلة...
اظغط على الصورة للإستماع لبرنامج
اللقاء المفتوح على الإذاعة الوطنية المغربية
إضغط على الصورة للإستماع لبرنامج
ميد راديو لالة مولاتي
إظغط على الصورة للإستماع
لقناة محمد السادس للقرآن الكريم